靜電機全名為電式油煙處理機

其實就是通過「靜電原理」來過濾油煙的機器，當廚師在烹煮食物時，油類食物會因為高溫而發揮成為油煙，而傳統的集塵抽油煙機只透過簡單的過濾系統過濾油煙，並不能捕捉較小的油滴微粒，這就是許多店家即便安裝了抽油煙機後卻還是沒辦法阻絕油煙排出的主因。

靜電油煙處理機透過外加高壓，產生一個兩極相反的電廠，再透過電荷異性相吸的原理，將油滴微粒吸附在靜電機中。

因此他確實地解決了補充小分子油滴微粒的問題，不論是在小的油滴微粒都能準確吸附，從而達到九成以上的油煙過濾效果。